Strawberries & Cream
Für 1 Drink
3 cl Vodka (z.B. Stolichnaya Cristall)
3 cl Erdbeer Bitterlikör*
1 cl Vanilla Likör (z.B. Galliano Vanilla)
1 cl Mandelsirup
1,5 cl Zitronensaft
Rosa Pfeffer
Espuma*
Alle Zutaten mit Eiswürfel in einem Shaker mixen. Danach ein paar Eiswürfel in ein Cocktailglas füllen und den Drink in das Glas abseihen. Abschließend mit Espuma toppen und rosa Pfeffer garnieren.
*Espuma Strawberries & Cream Zubereitung
300 ml Mozart Strawberry Chocolate
150 ml Schlagobers
50 g Pro Espuma Cold
300ml Mozart Strawberry Chocolate und 150ml Schlagobers verrühren. 50g Pro Espima Cold einrühren. In eine iSi®-Cream 0,5l Flasche füllen. Mit 2 iSi®-Cream Kapseln chargen. 20 Minuten kalt stellen bevor der Espuma als Topping auf den Drink kommt.
*Strawberry Bitter Liqueur Zubereitung
1l Bitterlikör mit 500g frischen Erdbeeren ansetzen. Eine Woche ziehen lassen und abschließend abseihen.
Making Of Video
Entdecken Sie innovative Cocktailkultur im Herzen Wien´s. Mitten im historischen Altstadtkern liegt das „Josef“, benannt nach den Großvätern der Inhaber. Lassen Sie Sich von zeitgenössischen und innovativen Cocktails, feinen Spirits und einer kleinen, erlesenen Champagner-Auswahl begeistern. Das Ambiente der Bar ist ein Mix aus Barock und subtilen zeitgemäßen Designdetails. Moderne Küchentechniken und Klassiker mit einem „Twist“ bestimmen die Signatur-Cocktails. Andrea Hörzer & Philipp M. Ernst, haben sich mit dem „Josef“ einen Traum verwirklicht und freuen sich, als Gastgeber und Bartender für Cocktailenthusiasten & Liebhaber feiner Spirituosen die Türen zu öffnen!
