Zutaten (für ca. 4 Portionen)
Für das Eis
- 3 reife BILLA Bio Avocados
2 sehr reife Bananen
1 Bio Limette
50 g Bio-Staubzucker
2 TL Matcha Pulver
2 EL Mozart White Chocolate Liqueur plus mehr zum übergießen (optional)
Zubereitung
Avocados halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in grobe Stücke schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Avocado- und Bananenstücke in einen Tiefkühlbeutel geben. Saft der Limette auspressen und darüber träufeln. Mindestens 3 Stunden oder über Nacht tiefkühlen. Avocados und Banane mit Zucker und dem Matcha Pulver in einem Standmixer oder mit dem Pürierstab pürieren. In einer Frischhaltedose bis zum Servieren tiefkühlen. Danach beliebig Kugeln machen und in kleinen Schalen anrichten. Optional mit Mozart White Chocolate übergießen.